大将　岩崎 敏彦（北海道札幌市出身）

​

和食の王道を歩み続け45年の実績。

“すし”に限らず、割烹にも精通する日本料理人。

これまで、築地玉寿司本店、帝国ホテル「鮨源」を経て、

日航ホテル「弁慶」（日本料理）及び、同ホテル海外高級すし店

（ロサンゼルス、インドネシア、マレーシア、パリ、グアム、サイパン）

において料理長を歴任。

帰国後は六本木で高級寿司割烹店の店主として、17年の実績。

直近ではホテルニューオータニ「つきじ鈴富」料理長として腕を振るい、

2020年3月、すし「まる花」を六本木にオープンさせる。

​

お知らせ

4月12日

​東京都のまん延防止等重点措置による時短要請により、営業時間の変更をさせていただきます。

​

期間：4/12～

営業時間：月曜日～金曜日17：00～20：00（最終入店18：00）

　　　　　　　土曜日12：00～20：00（最終入店18：00）

　＊事前予約制となります。

　＊ご予約は一休サイトをご利用頂くとスムーズにご予約出来ます。（お電話でも可能）

3月22日

東京都の時短営業要請に伴い、引き続き営業時間の変更をさせていただきます。

​

期間：3/22～

営業時間：月曜日～金曜日17：00～21：00（最終入店19：00）

　　　　　　　土曜日12：00～21：00（最終入店19：00）

　＊事前予約制となります。

　＊ご予約は一休サイトをご利用頂くとスムーズにご予約出来ます。（お電話でも可能）

3月7日

​政府の緊急事態宣言発令再延長に伴い、引き続き営業日ならびに営業時間の変更をさせていただきます。

​

期間：1/8～3/21

営業時間：火曜日～日曜日12：00～20：00（最終入店18：00）

　　　　　月曜日16：00～20：00（最終入店18：00）

　＊事前予約制となります。

　＊ご予約は一休サイトをご利用頂くとスムーズにご予約出来ます。（お電話でも可能）

ご予約

お電話にて当日より1ヶ月先までのご予約を承ります。
営業日の16時より22時のお時間でお問い合わせ下さい。
TEL 03-6271-5131

​

メール / LINEでのご予約は24時間受付可能ですので、ご活用いただけますと幸いです。

LINEへは下記QRコードをカメラで読みとりください。